仙台工場ではキリンラガービール、キリン一番搾り、生ビールキリンニッポンプレミアム、キリン秋味、一番搾りとれたてホップ生ビール、麒麟淡麗〈生〉、淡麗グリーンラベル、キリン円熟、キリンのどごし〈生〉の9液種、39品種が製造され、主に東北六県と新潟県の一部に出荷されている。「福島県はお隣の県でもあり、とても近い場所だと思っています。かつては会津地方でもホップを作っていただいており、福島県にもキリンビールを愛飲してくださる方がたくさんいらっしゃって、嬉しく思っています」と話してくださったのは昨年3月に着任された高橋尚登工場長。「キリンの誇りは、その技術力だと思っています。かつては人の技で農作物の品質を見極め、ビールの味を作り上げていました。現在は自動化、機械化が進んでいますが、基本は伝統である技術力を用いて全国どこでも同じ ”キリンビール”を作り上げています」比較的若い従業員が多い仙台工場では、ビール作りの基本をきちんと伝え、技術者を育てていきたいと言う。

　仙台工場を含め、キリンビールの各工場では環境への取り組みも積極的に行っている。ビール作りに欠かせない貴重な天然資源である水については、水の使用量節約や再利用、さらに水源地である蔵王山麓への植林などを行っている。また、ＣＯ２排出量削減や再資源化率１００％達成など、「環境に配慮したビールづくり」を徹底している。「私達はビールを作るだけでなく、環境への取り組みや地域貢献を通して仙台工場、そして会社全体のイメージアップを図っていきたいと思っています」と、高橋工場長。「仙台に工場が存在することで、宮城県、そして東北地方の方に、キリンビールを”地元のビール”として育てていただきたいですね」

　仙台工場では、ブルワリーツアー（工場見学）を行っている。ビールの原料から醸造過程、パッケージング、試飲、ショップとツアーコースをたどれば楽しくおいしく、キリンビールについて学ぶことができる。展示の中にはビールそのものの歴史についてのものもあり、また、ラガービールの歴代のラベルなど懐かしく見ることができる展示もある。さらに、特に環境を切り口とした「エコブルワリーツアー」も実施、希望によって環境ビデオ上映なども含めた約80分の工場見学に参加することができる。